台 [ tái ] 1. 高平的建筑物。 如 亭台楼阁。 2. 像台的东西，器物的座子。 如 井台。窗台。灯台。 3. 量词。 如 一台戏。 4. 台湾省的简称。 如 台胞。台币。 5. 姓。 6. 桌子、案子。 如 写字台。 7. 发生在太平洋西部热带海洋上的一种极猛烈的风暴，称“台风”。 8. 〔三台〕星名，古代用来比喻三公。 9. 敬辞，用于称呼对方或与对方有关的事物。 如 台鉴。台甫。 台 [ tāi ] 1. 〔天～〕①山名，在中国浙江省；②地名，在中国浙江省。 [更多解释]
式 [ shì ] 1. 物体外形的样子。 如 式样。样式。 2. 特定的规格。 如 格式。程式。 3. 典礼，有特定内容的仪式。 如 开幕式。阅兵式。 4. 自然科学中表明某些关系或规律的一组符号。 如 分子式。算式。公式。 5. 一种语法范畴，表示说话者对所说事情的主观态度。 如 叙述式。命令式。 [更多解释]
泡 [ pào ] 1. 气体在液体内使液体鼓起来的球状体。 如 泡沫。泡影（ａ．佛教用“泡”和“影”喻事物的生灭无常；ｂ．现喻落空的事情和希望）。水泡。 2. 像泡的东西。 如 电灯泡儿。 3. 用液体浸物品。 如 泡茶。泡菜。泡饭。泡汤（喻事情或愿望落空）。 4. 故意消磨时间。 如 泡病号。 泡 [ pāo ] 1. 鼓起而松软的东西。 如 眼泡。豆腐泡儿。 2. 虚而松软，不坚硬。 如 泡桐。这块木料发泡。 3. 方言，小湖（多用于地名）。 如 泡子。月亮泡（在中国吉林省）。 4. 同“脬”，量词。 [更多解释]
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 [更多解释]
答：台式泡菜的拼音是：tái shì pào cài
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答：台式泡菜的意思是：是一道台式家常菜，制作原料主要有卷心菜、胡萝卜、红辣椒。