古代一种耕种方法。烧去杂草，灌水种稻。
引《史记·平準书》：“江 南火耕水耨令飢民得流就食 江 淮 閒。”
裴駰 集解引 应劭 曰：“烧草下水种稻。草与稻并生，高七八寸，因悉芟去，復下水灌之，草死，独稻长，所谓火耕水耨也。”
《晋书·食货志》：“预 又言：诸欲修水田者皆以火耕水耨为便。”
南朝•陈 徐陵 《欧阳頠德政碑》：“公乃务是民天敦其分地，火耕水耨，弥亘原野。”
《通典·食货二》：“江西 良田旷废未久，火耕水耨，为功差易。”
火 [ huǒ ] 1. 燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰。 如 火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。 2. 紧急。 如 火速。十万火急。 3. 指枪炮弹药等。 如 火药。火炮。 4. 发怒，怒气。 如 火暴。火性。 5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。 如 肝火。毒火攻心。 6. 形容红色的。 如 火红。火腿。 7. 古代军队组织，一火十个人。 8. 姓。 [更多解释]
耕 [ gēng ] 1. 用犁把土翻松。 如 耕种（zhòng ）。耕作。耕耘（耕地和除草，亦泛指劳动，如“着意耕耕，自有收获”）。笔耕（喻写文章）。舌耕（喻教书）。 [更多解释]
水 [ shuǐ ] 1. 一种无色、无臭、透明的液体。 如 水稻。水滴石穿。水泄不通。 2. 河流。 如 汉水。湘水。 3. 江河湖海的通称。～库。～利。～到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。～可载舟。跋山涉～。依山傍～。 4. 液汁。 如 水笔。墨水。 5. 指附加的费用或额外的收入。 如 贴水。外水。肥水。 6. 指洗的次数。 如 这衣服洗过两水了。 7. 姓。 [更多解释]
耨 [ nòu ] 1. 古代锄草的农具。 2. 锄草。 如 深耕易耨。 [更多解释]
答：火耕水耨的拼音是：huǒ gēng shuǐ nòu
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答：火耕水耨的意思是：一种流行于江南一带的耕种方式。先将杂草烧去，然后引水灌溉，种植水稻，待杂草与稻长至七、八寸高时，全部芟除杂草，再灌水入田，草死而稻长。见《史记·卷三〇·平准书》。