亦作“湛饎”。
引《礼记·月令》：“﹝仲冬之月﹞乃命大酋秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必絜，水泉必香，陶器必良火齐必得。”
郑玄 注：“湛渍也；炽，炊也。”
孔颖达 疏：“谓炊渍米麴之时，必须清洁。”
《吕氏春秋·仲冬》作“湛饎必洁”。 高诱 注：“湛渍也；饎，炊也……湛读瀋釜之瀋；饎读炽火之炽也。”
《淮南子·时则训》作“湛熺必洁”。 高诱 注：“湛渍也；熺，炊也……湛读审釜之审；熺，炊炽火之炽也。”
刘文典 集解引 桂馥 曰：“熺，借字，当为饎。 《特牲馈食礼》：‘主妇视饎爨於西堂下。’ 郑玄 注：‘炊黍稷曰饎。’”明•赵东曦 《饮酎用礼乐赋》：“浓浓零露膏泽施也；而且陶器必良湛炽必洁，监之大酋，几筵肆设。”
湛炽是一个汉语词语，亦作“ 湛饎 ”。亦作“ 湛熺 ”。指酿酒时浸渍、蒸煮米曲之事。出自《礼记·月令》。
湛 [ zhàn ] 1. 深。 如 精湛。湛恩（深恩）。湛蓝。 2. 清澈。 如 清湛。澄湛。 3. 姓。 [更多解释]
炽 [ chì ] 1. 热烈旺盛。 如 炽焰。炽热。炽烈。炽情。白炽。 [更多解释]
答：湛炽的拼音是：zhàn chì
点击 朗读图标播放 湛炽 的发音
答：湛炽的意思是：亦作“湛饎”。
答：湛炽的近音词、同音词有：站赤,湛饎,展翅,惉懘,瞻迟,瞻驰