苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高水肿，变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母然后调成面团经较长时间发酵后加入其余小麦粉再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。
苏 [ sū ] 1. 植物名（“紫苏”或“白苏”的种子，称“苏子”）。 2. 指须头下垂物。 如 流苏。 3. 昏迷中醒过来。 如 苏生。苏醒。死而复苏。 4. 缓解，解除。 如 以苏其困。 5. 特指“江苏省”、“苏州市”。 如 苏剧。苏绣（苏州的刺绣）。 6. 前“苏联”的简称。中国第二次国内革命战争时期曾把当时的工农民主政权组织称为“苏维埃”；把当时的根据地称为“苏区”。 7. 姓。 8. 见“噜”字“噜苏”。 苏 [ sù ] 1. 朝向。 如 “苏刃者死”。 [更多解释]
打 [ dǎ ] 1. 击，敲，攻击。 如 打击。殴打。打杀。 2. 放出，发出，注入，扎入。 如 打炮。打雷。打信号。打电报。 3. 做，造。 如 打首饰。打家具。 4. 拨动。 如 打算盘。 5. 揭，破，凿开。 如 打破。打井。 6. 举，提起。 如 打灯笼。打起精神。 7. 涂抹，印，画。 如 打蜡。打戳子。 8. 写出，开出。 如 打证明。 9. 捆，扎。 如 打包裹。 10. 合，结合。 如 打伙。打成一片。 11. 获取，购取。 如 打水。打鱼。 12. 除去。 如 打消。打杈。 13. 定出，计算。 如 打算。打腹稿。 14. 用，采用，使用。 如 打比喻。 15. 玩，玩耍。 如 打球。 16. 截，停，减，退。 如 打住。打价儿。 17. 表示人体发出某种行为动作。 如 打手势。 18. 进行某种活动，从事或担任某种工作。 如 打交道。打短工。 19. 与某些动词结合，基本上保留原动词词义。 如 打扫。打扰。 20. 自，从。 如 打哪儿来？ 打 [ dá ] 1. 量词，指十二个。 如 一打铅笔。 [更多解释]
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。 [更多解释]
干 [ gān ] 1. 触犯，冒犯，冲犯。 如 干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄。 如 干禄。干仕。 3. 关连，涉及。 如 干系。互不相干。 4. 盾，古代抵御刀枪的兵器。 如 大动干戈。 5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）。 如 天干。干支。 6. 涯岸，水边。 如 “河之干兮”。 7. 个数。 如 若干。 8. 没有水分或水分少，跟“湿”相对。 如 干燥。干柴。 9. 干的食品或其他东西。 如 饼干。豆腐干。 10. 枯竭，尽净，空虚。 如 干尽。干杯。 11. 副词，空，徒然，白白地。 如 干着急。 12. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属。 如 干亲。 13. 当面说气话或抱怨的话使对方难堪。 如 我又干了他一顿。 14. 〈方〉慢待；置之不理。 如 把客人干在一旁。 15. 〔～将（jiàng）〕古剑名。 16. 姓。 干 [ gàn ] 1. 事物的主体或重要部分。 如 树干。躯干。干线。 2. 做。 如 干事。说干就干。 3. 有才能的，善于办事的。 如 干才。干员。干练。 4. 方言，坏、糟。 如 事情要干。 [更多解释]
答：苏打饼干的拼音是：sū dá bǐng gān
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答：苏打饼干的意思是：一种加小苏打焙制成的饼干。通常带有咸味。