亦作“芋魁饭豆”。
引语本《汉书·翟方进传》：“王莽 时常枯旱郡中追怨 方进，童謡曰：‘坏陂谁？ 翟子威。饭我豆食羹芋魁。’”颜师古 注：“羹芋魁者以芋根为羹也。”
清•唐孙华 《夏日园居杂咏》之十：“苦草王瓜随地满芋魁豆饭一生过。”
宋•苏轼 《庆源宣义王丈有书来求红带既已遗之且作诗为戏》：“拂衣自注下下考，芋魁饭豆吾岂无。”
芋 [ yù ] 1. 多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉质的球茎，含淀粉很多，可供食用，亦可药用。俗称“芋奶”、“芋艿”、“芋头”。 2. 指“马铃薯”。 如 洋芋。 3. 指“甘薯”。 如 山芋。 4. 指“荸荠”。 如 乌芋。 [更多解释]
魁 [ kuí ] 1. 为首的，居第一位的。 如 魁首。魁星（ａ．北斗星中第一星，又第一星至第四星的总称；ｂ．中国神话中所说的主宰文章兴衰的神）。魁元。罪魁祸首。夺魁。 2. 高大。 如 身魁力壮。魁梧。魁伟。 [更多解释]
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]
饭 [ fàn ] 1. 煮熟的谷类食品。 如 大米饭。 2. 泛指人每天定时分次吃的食物。 如 早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 3. 吃饭，或给人饭吃。 如 “饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。 4. 喂牲畜。 如 饭牛。 [更多解释]
答：芋魁豆饭的拼音是：yù kuí dòu fàn
点击 朗读图标播放 芋魁豆饭 的发音
答：芋魁豆饭的意思是：喻食物粗劣。语本《汉书·翟方进传》：“王莽时常枯旱，郡中追怨方进，童謡曰：'坏陂谁？翟子威。饭我豆食羹芋魁。'”颜师古注：“羹芋魁者，以芋根为羹也。”