耳 [ ěr ] 1. 听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）。 如 耳背（bèi）。耳垂。耳鬓厮磨（mó）。耳穴。耳聪目明。耳濡目染。 2. 像耳朵的东西。 如 木耳。银耳。 3. 像耳朵一样分列两旁的东西。 如 耳房。鼎耳。 4. 听说。 如 耳闻。耳软。耳顺（指年至六十，听到别人的话，就能知道他的微妙的意思，后指人六十岁）。 5. 文言助词，而已，罢了。 如 想当然耳。 6. 文言语气词（大致同“矣”）。 如 “且壮士不死则已，死即举大名耳”。 [更多解释]
视 [ shì ] 1. 看。 如 视觉。视力。视野。鄙视。注视。近视。视而不见。熟视无睹。 2. 亲临某事。 如 视事。视察。 3. 看待。 如 藐视。重视。等闲视之。 4. 看望。 如 探视。省（xǐng ）视。 5. 比照。 如 “天子之卿受地视侯”。 6. 古同“示”，表明。 [更多解释]
目 [ mù ] 1. 眼睛。 如 目光。醒目。历历在目。目指气使（用眼光和气色示意以役使别人，形容骄横傲慢的神志。亦作“颐指气使”）。 2. 看，视。 如 目语。目论（喻没有自知之明或浅陋狭隘的见解）。 3. 想要达到的地点、境地或想要得到的结果。 如 目的（dì）（亦指箭靶的中心）。 4. 大项中再分的小项。 如 条目。纲举目张。 5. 名称。 如 数目。巧立名目。 6. 标题。 如 目录。 7. 生物学分类系统上所用的等级之一，在“纲”以下，“科”以上。 如 鸟纲中有雁形目和鸡形目。 8. 孔眼。 如 网目。 9. 指为首的人。 如 头目。 [更多解释]
食 [ shí ] 1. 吃。 如 食肉。食欲。 2. 吃的东西。 如 食品。粮食。零食。丰衣足食。 3. 俸禄。 如 “君子谋道不谋食”。 4. 日月亏缺或完全不见的现象。 如 日食。月食。 食 [ sì ] 1. 拿东西给人吃。 如 食母（乳母）。 食 [ yì ] 1. 用于人名。 如 郦食其（jī）（中国汉代人）。 [更多解释]
答：耳视目食的拼音是：ěr shì mù shí
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答：耳视目食的意思是：用耳朵看，用眼睛吃。比喻颠倒错乱。