香槟酒，法文champagne的音译是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。
香 [ xiāng ] 1. 气味好闻，与“臭”相对。 如 香味。香醇。芳香。清香。 2. 舒服。 如 睡得香。 3. 味道好。 如 这鱼做得真香。 4. 受欢迎。 如 这种货物在农村香得很。 5. 称一些天然或人造的有香味的东西。 如 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。 如 香闺。香艳。 7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。 如 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。 8. 姓。 [更多解释]
槟 [ bīn ] 1. 〔～子〕苹果属中的一种，比苹果小，熟的时候紫红色，味酸甜，略有点涩。 槟 [ bīng ] 1. 〔～榔〕①常绿乔木，生长在热带，果实可食，亦可入药；②这种植物的果实。 [更多解释]
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 [更多解释]
答：香槟酒的拼音是：xiāng bīn jiǔ
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答：香槟酒的意思是：一种发泡的白葡萄酒，此酒先在木桶中经受主发酵作用，再在玻璃瓶内经受次发酵作用，后者产生二氧化碳而使葡萄酒形成气泡。