yóu móu zhì ㄧㄡˊ ㄇㄡˊ ㄓㄧˋ
菜肴名。烤梭子蟹。
蝤 [ qiú ] 1. 〔～蛴〕古书上指天牛的幼虫。 [更多解释]
蛑 [ móu ] 1. 同“𧔨（蟊）”。食苗根的害蟲。《説文•蟲部》：“𧔨，蟲食艸根者。吏抵冒取民財則生。蛑，古文蟊。” 2. 螳螂。《爾雅•釋蟲》：“莫貈，蟷蜋、蛑。” 3. 見“蝤蛑”。《南齊書•張融傳》：“蟕蠵瑁蛑，綺貝繡螺。” [更多解释]
炙 [ zhì ] 1. 烤。 如 炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 2. 烤肉。 如 脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 3. 喻受到熏陶。 如 亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。 [更多解释]
答：蝤蛑炙的拼音是：yóu móu zhì
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答：蝤蛑炙的意思是：菜肴名。烤梭子蟹。