烧烤的意思

---

词语解释

---

1. 快速烧烤肉块的表皮常用以增进色和味：作为烹调的第一步使肉上色变褐。

   英sear;

国语辞典

---

1. 用火烘烤。

   例如：「妈妈用小火烧烤肉片夹在吐司里味道格外鲜美。」

2. 经火烘烤的食物通常将肉类或海鲜放在火上一面烤，一面涂上酱料。

   例如：「他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。」

网络解释

---

烧烤 （烹调方式）

烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式是以燃料加热和干燥空气并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说烧烤是在火上将食物（多为肉类海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

烧烤的字义分解

---

1. 烧

   拼音 shāo 部首 火 总笔画 10

   烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。 如 焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。 如 烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 3. 一种烹饪方法。 如 烧茄子。烧鸡。 4. 体温增高。 如 发烧。退烧。 5. 经烘烤制成的饼。 如 烧饼。火烧。 6. 一种烈性白酒。 如 烧酒。高粱烧。 7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。 [更多解释]

2. 烤

   拼音 kǎo 部首 火 总笔画 10

   烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。 [更多解释]

1、烧烤的拼音是什么？烧烤怎么读？

答：烧烤的拼音是：shāo kăo

点击 朗读图标播放 烧烤 的发音

---

2、烧烤是什么意思？

答：烧烤的意思是：①.用火烘烤。②.经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。

---

---