指酯化度低于50％的果胶
低 [ dī ] 1. 地势或位置在一般标准或平均程度之下，与“高”相对。 如 低空。低地。低谷。低潮。低沉（ａ．云层厚而低；ｂ．声音低；ｃ．情绪低落）。 2. 矮短。 如 身材低矮。 3. 细小，沉重。 如 低微（ａ．声音细小；ｂ．身份或地位低）。低吟。 4. 程度差。 如 低级。低能。眼高手低。 5. 卑贱。 如 低贱。低首下心。 6. 等级在下的。 如 低俗。低档商品。 7. 价钱少。 如 低价出售。 8. 俯，头向下垂。 如 低头从事。 [更多解释]
酯 [ zhǐ ] 1. 有机化合物的一类，低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。 [更多解释]
果 [ guǒ ] 1. 某些植物花落后含有种子的部分。 如 果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实；ｂ．事情的结局或成效）。 2. 结局，与“因”相对。 如 因果。成果。 3. 坚决。 如 果决。果断。 4. 确实，真的。 如 果真。如果。 5. 充实，饱足。 如 果腹。 6. 姓。 [更多解释]
胶 [ jiāo ] 1. 黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的。 如 胶质。胶原。鳔胶。乳胶。万能胶。如胶似漆。胶合板。 2. 用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质。 如 橡胶。胶鞋。胶皮。胶布。 3. 有黏性像胶的。 如 胶泥。胶水。 4. 粘着，粘合。 如 胶合。胶着（zhuó）。胶柱鼓瑟。 [更多解释]
答：低酯果胶的拼音是：dī zhǐ guǒ jiāo
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答：低酯果胶的意思是：指酯化度低于50％的果胶