一名薹芥。油菜的一种。二年生草本叶大色浓绿,嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用有消肿散结的功效。
引明•李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》:“此菜易起薹须采其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而 淮 人谓之薹芥,即今油菜,为其子可榨油也。”
芸薹(Brassica campestris)又名油菜、芸苔、寒菜、胡菜、苔芥、青菜、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶原产中国,颜色深绿帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜叶绿色,叶柄白色直立,质地脆嫩苦味小而略带甜味。青梗菜叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小叶片肥厚。质地脆嫩略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。
芸 [ yún ] 1. 即“油菜”,亦称“芸薹”。 2. 古同“耘”,除草。 [更多解释]
薹 [ tái ] 1. 多年生草本植物,生于水田,叶扁平而长,可制蓑衣。 2. 蒜、韭、油菜等长出的花莛。 [更多解释]
答:芸薹的拼音是:yún tái
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答:芸薹的意思是:一名苔芥。油菜的一种。二年生草本,叶大色浓绿,嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用,有消肿散结的功效。
答:芸薹的近音词、同音词有:云台,芸台,运泰