烤鸭的意思

词语解释

---

1. 烤制的北京填鸭。

   英roast duck;

引证解释

---

1. 挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。

   例如：北京 烤鸭是世界名菜。

国语辞典

---

1. 将鸭子处理干净后加调味悬在火上熏烤而成。

网络解释

---

烤鸭

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄柔软淡香，夹卷其他荤素食物用为宴席常用面点更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久起源于中国南北朝时期当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味厨师采用炭火烘烤成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞即被宫廷取名为“烤鸭”。

烤鸭的字义分解

---

1. 烤

   拼音 kǎo 部首 火 总笔画 10

   烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。 [更多解释]

2. 鸭

   拼音 yā 部首 鸟 总笔画 10

   鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。 [更多解释]

1、烤鸭的拼音是什么？烤鸭怎么读？

答：烤鸭的拼音是：kăo yā

点击 朗读图标播放 烤鸭 的发音

---

2、烤鸭是什么意思？

答：烤鸭的意思是：将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。

---

---