挖菜。多指挖野菜。
引南朝 宋•刘义庆 《世说新语·德行》：“范宣 年八岁后园挑菜，误伤指大啼。”
元•刘祁 《归潜志》卷十一：“立 又自诣军前求免剽掠，又求纵百姓出城挑菜充飢。”
《西游记》第五五回：“祇见一个老妈妈儿左手提着青竹篮儿自南山路上挑菜而来。”
挑 [ tiāo ] 1. 扁担等两头挂着东西，用肩担着。 如 挑土。挑夫（旧时以给人挑货物行李为业的人）。 2. 挑的东西。 如 挑担。 3. 挖取。 如 挑荠菜。 4. 量词，用于成挑儿的东西。 如 一挑儿白菜。 5. 选，拣。 如 挑选。挑拣。挑剔。挑肥拣瘦。 6. 古同“佻”，佻达。 挑 [ tiǎo ] 1. 用竿子棍棒等的一头举起或支起。 如 挑起帘子。 2. 用条状物或有尖的东西拨开或弄出来。 如 挑打。 3. 拨弄，引动。 如 挑拨。挑动。挑头。 [更多解释]
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 [更多解释]
答：挑菜的拼音是：tiāo cài
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答：挑菜的意思是：挖菜。多指挖野菜。指挑菜节。