酱豆腐的意思

词语解释

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1. 即豆腐乳。

   英fermented bean curd;

引证解释

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1. 豆腐乳。

国语辞典

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1. 一种黄豆的加工品将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

网络解释

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酱豆腐

酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同各地区腐乳品类众多，特色不一。

酱豆腐的字义分解

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1. 酱

   拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13

   酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 如 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 如 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 如 果酱。芝麻酱。 [更多解释]

2. 豆

   拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7

   豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]

3. 腐

   拼音 fǔ 部首 肉 总笔画 14

   腐 [ fǔ ] 1. 朽烂，变质。 如 腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 2. 思想陈旧过时。 如 腐旧。腐儒。迂腐。 3. 某些豆制食品。 如 豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。 4. 古代指施以宫刑。 如 腐刑。 [更多解释]

1、酱豆腐的拼音是什么？酱豆腐怎么读？

答：酱豆腐的拼音是：jiàng dòu fǔ

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2、酱豆腐是什么意思？

答：酱豆腐的意思是：一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

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