俯身而饮，形态如牛，故云。
引《韩诗外传》卷四：“桀 为酒池可以运舟糟丘足以望十里一鼓而牛饮者三千人。”
清•蒲松龄 《聊斋志异·秦生》：“一琖既尽倒瓶再酌。妻覆其瓶，满屋流溢。生伏地而牛饮之。”
泛指狂饮、豪饮。
引晋•葛洪 《抱朴子·疾谬》：“及好会则狐蹲牛饮，争食竞割。”
宋•梅尧臣 《和韵三和戏示》：“将学时人鬭牛饮还从上客舞娥杯。”
郭沫若 《归去来·在轰炸中来去》：“真是愉快假使是在十年前，听到这样的消息一定又牛饮了一大瓶白兰地。”
牛饮，汉语词汇，拼音是niú yǐn，释义：1、俯身而饮。2、泛指狂饮、豪饮。
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。 [更多解释]
饮 [ yǐn ] 1. 喝，又特指喝酒。 如 饮水思源。饮酒。饮泣（泪流满面，流到口里，形容悲哀到了极点）。饮鸩止渴。 2. 指可喝的东西。 如 冷饮。饮料。饮食。 3. 含忍。 如 饮恨。饮誉（享有盛名，受到称赞）。 4. 隐没（mò）。 如 饮羽。 饮 [ yìn ] 1. 给牲畜水喝。 如 饮马。饮牛 [更多解释]
答：牛饮的拼音是：niú yǐn
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答：牛饮的意思是：①.像牛一样俯身而饮。②.豪饮、狂饮。