中 [ zhōng ] 1. 和四方、上下或两端距离同等的地位。 如 中心。当（dàng）中。中原。中华。 2. 在一定范围内，里面。 如 暗中。房中。中饱。 3. 性质或等级在两端之间的。 如 中辍（中途停止进行）。中等。中流砥柱。 4. 表示动作正在进行。 如 在研究中。 5. 特指“中国”。 如 中式。中文。 6. 适于，合于。 如 中看。 中 [ zhòng ] 1. 恰好合上。 如 中选。中奖。中意（会意，满意）。 2. 受到，遭受。 如 中毒。中计。 3. 科举考试被录取。 如 中举。中状元。 [更多解释]
药 [ yào ] 1. 可以治病的东西。 如 药材。药物。补药。毒药。草药。中药。西药。药剂。药膳。药到病除。良药苦口。 2. 有一定作用的化学物品。 如 火药。炸药。杀虫药。 3. 用药物救治。 如 不可救药。 4. 毒死。 如 药老鼠。 5. 同“约”，缠。 6. 草名，即“白芷”。 [更多解释]
鉴 [ jiàn ] 1. 镜子。 2. 照。 如 光可鉴人。 3. 观察，审察。 如 鉴别。鉴定。鉴赏。鉴于（看到，觉察到）。台鉴（书信用语，表示请人看信。亦作“惠鉴”、“钧鉴”）。鉴往知来。 4. 可以使人警惕或引为教训的事情。 如 借鉴。鉴戒。前车之鉴。 [更多解释]
定 [ dìng ] 1. 不动的，不变的。 如 定额。定价。定律。定论。定期。定型。定义。定都（dū）。定稿。定数（shù）（ａ．规定数额；ｂ．指天命；ｃ．规定的数额）。断定。规定。鉴定。 2. 使不变动。 如 定案。定罪。决定。确定。 3. 平安，平靖（多指局势）。 如 大局已定。 4. 镇静，安稳（多指情绪）。 如 心神不定。 5. 确凿，必然的。 如 必定。镇定。 6. 预先约妥。 如 定计。定情。定货。定做。 7. 姓。 [更多解释]
答：中药鉴定的拼音是：zhōng yào jiàn dìng
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答：中药鉴定的意思是：中药鉴定的方法主要有基原鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法、生物鉴定法，简称为“五大鉴定法”。