即“糖渍水果”
英candied (preserved) fruit; succade;
蜜饯也称果脯古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
唐代将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代制作精细品种多样由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。
蜜 [ mì ] 1. 蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西。 如 蜂蜜。蜜饯。蜜供(把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点)。蜜源(指能大量供蜜蜂采蜜的植物)。蜜丸。 2. 甜美。 如 甜言蜜语。口蜜腹剑。 [更多解释]
饯 [ jiàn ] 1. 设酒食送行。 如 饯行。饯别。 2. 用蜜或糖浸渍果品,又指蜜或糖浸渍的果品。 如 蜜饯。 [更多解释]
答:蜜饯的拼音是:mì jiàn
点击 朗读图标播放 蜜饯 的发音
答:蜜饯的意思是:一种用蜜糖浸渍成的食品。
答:蜜饯的近音词、同音词有:密件,密谏,秘缄,秘检,秘简,秘监,迷见,密缄,密简,靡坚,蜜煎