牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。 [更多解释]
鼻 [ bí ] 1. 嗅觉器官，亦是呼吸器官之一。 如 鼻子。鼻窦。鼻孔。鼻腔。鼻涕。鼻音。鼻烟（由鼻孔吸入的粉末状的烟）。仰人鼻息。嗤之以鼻。 2. 创始；开端。 如 鼻祖。 [更多解释]
绳 [ shéng ] 1. 用两股以上的棉麻纤维或棕草等拧成的条状物。 如 绳子。绳索。缆绳。绳梯。绳操。绳伎（a.杂技中的走绳；b.旧时指走绳的女艺人）。绳锯木断（喻力量虽小，只要坚持不懈，就能做出看来很难办到的事情）。 2. 木工用的墨线，引申为标准、法则，又引申为按一定的标准去衡量、纠正。 如 绳墨。准绳。绳正。绳之以法。 3. 继续。 如 “绳其祖武”（继承祖先）。 4. 赞誉。 如 “绳息妫以语楚子”（“息妫”，人名）。 5. 姓。 [更多解释]
答：牛鼻绳的拼音是：niú bí shéng
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答：牛鼻绳的意思是：系在牛鼻环上用以牵牛的绳子。