脱 [ tuō ] 1. 离开，落掉。 如 脱产。脱发（fà）。脱节。脱离。脱落。脱贫（摆脱贫困）。脱稿（完成著作）。脱手。摆脱。挣脱。临阵逃脱。 2. 遗漏。 如 脱漏。脱误。脱文（因抄刊古书而误脱的字。亦称“夺文”）。 3. 取下，除去。 如 脱下。脱帽。脱氧。脱脂。脱胎换骨。 4. 倘若，或许。 如 脱有不测。 5. 轻慢。 如 脱略（放任，不拘束）。脱易（轻率，不讲究礼貌）。轻脱（轻率，不持重，放荡）。 6. 姓。 [更多解释]
氮 [ dàn ] 1. 一种气体元素，无色、无臭、无味，化学性质不活泼。是植物营养的重要成分之一。 如 氮肥。 [更多解释]
作 [ zuò ] 1. 起，兴起，现在起。 如 振作。枪声大作。 2. 从事，做工。 如 工作。作息。作业。 3. 举行，进行。 如 作别（分别）。作乱。作案。作战。作报告。 4. 干出，做出，表现出，制造出。 如 作恶（è）。作弊。作梗。作祟。作态。作色。作为。作难。作奸犯科（为非作歹，触犯法令）。 5. 当成，充当。 如 作罢。作保。作伐（做媒人）。作壁上观（人家交战，自己站在营垒上看，喻坐观别人成败）。 6. 创造。 如 创作。写作。作曲。作者。 7. 文艺方面的成品。 如 作品。不朽之作。 8. 同“做”。 9. 旧时手工业制造加工的场所。 如 作坊。 10. 从事某种活动。 如 作揖。作弄。作死。 [更多解释]
用 [ yòng ] 1. 使人或物发挥其功能。 如 使用。用心。用兵。用武。 2. 可供使用的。 如 用品。用具。 3. 进饭食的婉辞。 如 用饭。 4. 花费的钱财。 如 费用。用项。用资。 5. 物质使用的效果。 如 功用。有用之才。 6. 需要（多为否定）。 如 不用多说。 7. 因此。 如 用此。 [更多解释]
答：脱氮作用的拼音是：tuō dàn zuò yòng
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答：脱氮作用的意思是：还原硝酸盐的过程。