指香槟酒。
引郭沫若 《芍药及其他·小皮箧》：“本来是应该开香槟的但都装在箱子里面还没有开箱。”
巴金•《将军》：“不要说了 安鲁席卡，在 彼得堡 我们整天喝香槟呢！”
[英champion]指锦标赛。
引徐迟 《牡丹》五：“高罗士打的下午茶金龙大酒家的晚宴快活谷的香槟赛马半岛酒店玫瑰厅的大舞会 魏紫 去了几次不肯再去。”
香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握香槟酒进入贵族阶层。17世纪末香槟生产商已经在运输酒时用瓶装取代了桶装目的是完全保持香槟酒的品质和特点。当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时香槟酒一举成名成为摄政王宫、路易十五、蓬巴杜夫人的最爱。在路易十五和路易十六时期葡萄酒业蓬勃发展香槟酒的声誉传遍法国和国外饮用气泡酒成为时尚。因为18世纪的欧洲都跟随法国的潮流香槟成为节日和聚餐不可或缺的饮品声誉一直持续至今。
香槟有一个共同点：合适的酸度既保证了酒的新鲜感又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识在年轻的酒里会持续不断随着陈酿时间的长久气泡会减少，但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香并具有清新、愉快、爽怡的口感。
香 [ xiāng ] 1. 气味好闻，与“臭”相对。 如 香味。香醇。芳香。清香。 2. 舒服。 如 睡得香。 3. 味道好。 如 这鱼做得真香。 4. 受欢迎。 如 这种货物在农村香得很。 5. 称一些天然或人造的有香味的东西。 如 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。 如 香闺。香艳。 7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。 如 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。 8. 姓。 [更多解释]
槟 [ bīn ] 1. 〔～子〕苹果属中的一种，比苹果小，熟的时候紫红色，味酸甜，略有点涩。 槟 [ bīng ] 1. 〔～榔〕①常绿乔木，生长在热带，果实可食，亦可入药；②这种植物的果实。 [更多解释]
答：香槟的拼音是：xiāng bīn
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答：香槟的意思是：①.一种用葡萄做的酒。内含无水碳酸，清凉可口，原产于法国东北部的香槟州，因而得名。西洋习惯于喜庆时用香槟来款待客人。②.竞赛中的优胜者。为英语champion的音译。③.地名。（Champagne)在法国东北部，为古时法国的一州，地处马恩河、谬斯河流域，土地肥沃，盛产葡萄，以产酒著名。也译作「香宾」。
答：香槟的近音词、同音词有：相宾,乡宾