盐味与酸味相调和。喻指济世的贤臣。
引宋•罗大经 《鹤林玉露》卷十二：“窃意二老（ 太公、伯夷 ）受 文王 之养平居暇日同堂合席，念王室之如燬固欲起而救乱；思冠冕之毁裂又恐因而阶乱，故水火相济，盐梅相成，各以一事自任。”
盐 [ yán ] 1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）。 如 盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。 2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。 如 酸式盐。碱式盐。 [更多解释]
梅 [ méi ] 1. 落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓，果实球形，味酸。 如 梅花。梅子。 2. 姓。 [更多解释]
相 [ xiāng ] 1. 交互，行为动作由双方来。 如 互相。相等。相同。相识。相传（chuán ）。相符。相继。相间（jiàn ）。相形见绌。相得益彰（两者互相配合，更加显出双方的长处）。 2. 动作由一方来而有一定对象的。 如 相信。相烦。相问。 3. 亲自看（是否中意）。 如 相亲。相中（zhòng）。 4. 姓。 相 [ xiàng ] 1. 容貌，样子。 如 相貌。照相。凶相。可怜相。 2. 物体的外观。 如 月相。金相。 3. 察看，判断。 如 相面。相术（指观察相貌，预言命运好坏的方术）。 4. 辅助，亦指辅佐的人，古代特指最高的官。 如 辅相。宰相。首相。 5. 某些国家的官名，相当于中央政府的部长。 6. 交流电路中的一个组成部分。 7. 同一物质的某种物理、化学状态。 如 相态。水蒸气、水、冰是三个相。 8. 作正弦变化的物理量，在某一时刻（或某一位置）的状态可用一个数值来确定，这种数值称“相位”。亦称“相角”。 9. 姓。 [更多解释]
成 [ chéng ] 1. 做好，做完。 如 成功。完成。成就。成事。成交。成立。成婚。成仁（儒家主张的成就仁德）。成人之美。玉成其事。 2. 事物发展到一定的形态或状况。 如 成形。成性。成人。自学成才。蔚然成风。 3. 变为。 如 长成。变成。 4. 可以，能行。 如 成，就这么办。 5. 称赞人能力强。 如 他办事麻利，真成。 6. 够，达到一定数量。 如 成年累（lěi ）月。 7. 已定的，定形的。 如 成规。成俗。成见。成例。成竹在胸。 8. 十分之一。 如 增产三成。 9. 平定，讲和。 如 “会于稷，以成宋乱”。 10. 姓。 [更多解释]
答：盐梅相成的拼音是：yán méi xiāng chéng
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答：盐梅相成的意思是：盐味与酸味相调和。喻指济世的贤臣。