豌豆。一年生或二年生草本植物结荚果。嫩荚和种子供食用。亦称“回回豆”。
引《说郛》卷八六引 宋•叶隆礼 《契丹国志·回鹘豆》：“回鶻豆高二尺许，直榦有叶，无旁枝。角长二寸，每角止两豆，一根纔六七角。色黄味如粟。”
明•李时珍 《本草纲目·谷三·豌豆》：“回鶻豆……《饮膳正要》作回回豆。回回即回鶻也。”
明•谢肇淛 《五杂俎·物部二》：“有回回豆，状如椿子，磨入麵中，极香，兼去麵毒。”
回 [ huí ] 1. 还，走向原来的地方。 如 回家。 2. 掉转。 如 回首（回头看）。回顾。回眸。回暧。妙手回春。 3. 曲折，环绕，旋转。 如 回旋。回肠。回廊（曲折回环的走廊）。 4. 答复，答报。 如 回信。回话。回绝。 5. 量词，指事件的次数。 如 两回事。 6. 说书的一个段落，章回小说的一章。 如 且听下回分解。 7. 中国少数民族，分布于中国大部分地区。 如 回族。回教（中国称伊斯兰教）。 8. 姓。 [更多解释]
鹘 [ gǔ ] 1. 〔～鸼〕古书上说的一种鸟，短尾，青黑色。 鹘 [ hú ] 1. 隼（sǔn）。 [更多解释]
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]
答：回鹘豆的拼音是：huí hú dòu
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答：回鹘豆的意思是：豌豆。一年生或二年生草本植物，结荚果。嫩荚和种子供食用。亦称“回回豆”。