粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。
引《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，膾不厌细。”
后用以形容饮食极其讲究。 《镜花缘》第九一回：“少年道：‘食不厌精膾不厌细。’説的众人个个发笑。”
鲁迅 《南腔北调集·由中国女人的脚推定中国人之非中庸又由此推定孔夫子有胃病》：“‘割不正不食’这是他老先生的古板规矩但‘食不厌精，脍不厌细’的条令却有些稀奇。”
食 [ shí ] 1. 吃。 如 食肉。食欲。 2. 吃的东西。 如 食品。粮食。零食。丰衣足食。 3. 俸禄。 如 “君子谋道不谋食”。 4. 日月亏缺或完全不见的现象。 如 日食。月食。 食 [ sì ] 1. 拿东西给人吃。 如 食母（乳母）。 食 [ yì ] 1. 用于人名。 如 郦食其（jī）（中国汉代人）。 [更多解释]
不 [ bù ] 1. 副词。 2. 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词。 如 不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自谦）。不刊（无须修改，不可磨灭）。不学无术。不速之客。 3. 单用，做否定性的回答。 如 不，我不知道。 4. 用在句末表疑问。 如 他现在身体好不？ 不 [ fǒu ] 1. 古同“否”，不如此，不然。 [更多解释]
厌 [ yàn ] 1. 嫌恶，憎恶。 如 厌恶（wù）。讨厌。厌倦。喜新厌旧。不厌其详。学而不厌。 2. 满足。 如 贪得无厌。 [更多解释]
精 [ jīng ] 1. 上好的白米。 如 “食不厌精”。 2. 细密的，与“粗”相对。 如 精密。精细。精确。精制。精读。精选。精心。精研。精雕细镂。 3. 聪明，思想周密。 如 精悍。精敏。精明。 4. 物质中最纯粹的部分，提炼出来的东西。 如 精华。精英。精神（ａ．指人主观世界，包括意识、思维活动和一般心理状态；ｂ．内容实质，主要的意义；ｃ．指人表现出来的活力）。 5. 人表现出来的活力、生气。 如 精力。聚精会神。无精打采。 6. 专一，深入。 如 精诚。精忠。精炼。精湛。精严。 7. 雄性动物体内的生殖物质。 如 精子。 8. 很、极。 如 精湿。精瘦。精光。 9. 完美，最好。 如 精美。精妙。精益求精。 10. 明朗，清明。 如 “天精而见景星”。 11. 神话传说中的妖怪。 如 精灵（ａ．鬼怪；ｂ．机灵）。妖精。 12. 古同“菁”，花。 [更多解释]
脍 [ kuài ] 1. 细切的肉。 如 脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。 [更多解释]
细 [ xì ] 1. 颗粒小的，与“粗”相对。 如 细沙。细面。细屑。 2. 长条东西直径小的。 如 细线。细丝。细眉。细水长流。 3. 精致的。 如 细瓷。细布。细工。细活儿。 4. 声音小。 如 嗓音细。 5. 周密详尽。 如 仔细。精细。细致。细密。细目（详细的项目或目录）。细腻。胆大心细。 6. 微小的。 如 细小。细微。细节。事无巨细。 7. 俭省。 如 他过日子很细。 [更多解释]
答：食不厌精，脍不厌细的拼音是：shí bù yàn jīng ， kuài bù yàn xì
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答：食不厌精，脍不厌细的意思是：米麦碾舂得愈精白愈好，鱼肉切得越细越好。比喻食品精致，饮食讲究。