金 [ jīn ] 1. 一种化学元素，符号Ａｕ，原子序数79，黄赤色，质软。 如 黄金。金子。金笔。 2. 金一类的，具有光泽、延展性，容易传热和导电的固体的通称（汞除外）。。 如 金属。五金（旧指金银铜铁锡）。合金（两种或多种金属混合而成的金属）。金文（铸或刻在商周青铜器上的铭文，旧称“钟鼎文”）。 3. 钱。 如 现金。基金。挥金如土。 4. 指兵器或金属制的乐器。 如 金革（兵器甲铠的总称，引申指战争）。金声（ａ．钲声；ｂ．钟声）。金鼓（锣鼓）。 5. 中国古代乐器八音之一。 6. 喻尊贵、贵重、难得、持久、坚固、有光泽等。 如 金兰（友情深）。金刚（梵语意译，喻牢固、锐利、能摧毁一切）。金瓯（ａ．盛酒器；ｂ．喻疆土完整）。金城汤池。 7. 一些动、植物因颜色似金而得名。 如 金鱼。金乌（太阳）。金龟。金丝猴。 8. 中国朝代名。 如 金代。 9. 姓。 [更多解释]
石 [ shí ] 1. 构成地壳的矿物质硬块。 如 石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。 2. 指石刻。 如 金石。 3. 指古代用来治病的针。 如 药石。药石之言（喻规劝别人的话）。 4. 中国古代乐器八音之一。 5. 姓。 石 [ dàn ] 1. 中国市制容量单位，十斗为一石。（在古书中读shí，如“二千石”） [更多解释]
不 [ bù ] 1. 副词。 2. 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词。 如 不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自谦）。不刊（无须修改，不可磨灭）。不学无术。不速之客。 3. 单用，做否定性的回答。 如 不，我不知道。 4. 用在句末表疑问。 如 他现在身体好不？ 不 [ fǒu ] 1. 古同“否”，不如此，不然。 [更多解释]
渝 [ yú ] 1. 改变，违背（多指感情或态度）。 如 忠贞不渝。生死不渝。 2. 中国重庆直辖市的别称。因为重庆境内嘉陵江古称渝水，“渝”也作为重庆的简称沿用至今。 [更多解释]
答：金石不渝的拼音是：jīn shí bù yú
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答：金石不渝的意思是：形容坚如金石而不可改变。