清炖的意思

词语解释

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1. 烹调法汤中不放酱油，慢慢炖(肉类)

   例清炖鸡。

   英stew meat without seasoning;

引证解释

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1. 亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。见“清燉”。

   引李劼人 《天魔舞》第十四章：“每顿总有一样猪油弄的菜而隔不上三天，就有一顿大荤，不是清炖便是红烧。”
   王统照 《号声·读＜易＞》：“﹝山药﹞加上糖清燉着吃。”
   沙汀 《困兽记》九：“你听我说把脯子割下来剁细肚腹留起，让我来弄，乘下的一锅清燉起来好了！”

国语辞典

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1. 汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。

   例如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。

网络解释

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清炖

【释义】亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。

清炖的字义分解

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1. 清

   拼音 qīng 部首 水 总笔画 11

   清 [ qīng ] 1. 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对。 如 清水。清泉。清流（ａ．澄澈的水流，如“一股清清”；ｂ．旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。 2. 安静，不烦。 如 冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧（宁静）。 3. 单纯不杂。 如 清唱。清茶。 4. 明白，明晰。 如 清楚。清晰。清醒。清通（文章层次清楚）。清亮。 5. 一点不留，净尽。 如 清除。肃清。清剿。清洗。清君侧（清除国君身边的亲信）。 6. 整理，查验。 如 清理。清查。清点。清仓。 7. 详细登记。 如 清册。清单。 8. 公正，廉洁。 如 清廉。清正。清官。清绩。 9. 洁净，纯洁。 如 清洁。清爽。冰清玉洁。 10. 高洁，高尚的，高明的。 如 清高。清绮。清雅。清操。清介（清高耿直）。清望（清白高尚的声望）。清识（高明的见识）。 11. 太平，不乱。 如 清平。清泰。清和。 12. 中国朝代名。 如 清代。清宫秘史。 13. 姓。 [更多解释]

2. 炖

   拼音 dùn 部首 火 总笔画 8

   炖 [ dùn ] 1. 煨煮食品使烂。 如 炖肉。清炖鸡。 2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热。 如 炖酒。炖药。 [更多解释]

1、清炖的拼音是什么？清炖怎么读？

答：清炖的拼音是：qīng dùn

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2、清炖是什么意思？

答：清炖的意思是：汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。

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3、清炖的近音词、同音词有哪些？

答：清炖的近音词、同音词有：倾顿,青墪,青墩

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