引宋•袁褧 《枫窗小牍》卷下:“旧京工伎固多奇妙,即烹煑槃案,亦復擅名如…… 郑 家油饼, 王 家乳酪。”
张资平 《小兄妹》:“他在途中遇见了几个双颊给风吹红肿了的童子紧张着支气管发出一种凄音在叫卖他们的油饼和油条。”
油饼和油条一样是老北京的风味老天津叫果头,老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。
油饼的制作方法和油条一样只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状要在上边弄几个洞,再涂上食用油就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩,油而不腻,有些人当作早餐食用配上豆汁更加美味
油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃烧。 如 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水(亦指不正常的收益或额外好处)。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 2. 用油或漆涂抹。 如 油刷(①涂抹油、漆;②涂抹油、漆的刷子)。 3. 被油弄脏。 如 衣服油了一大片。 4. 狡猾。 如 油滑。 [更多解释]
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。 [更多解释]
答:油饼的拼音是:yóu bǐng
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答:油饼的意思是:①.油料植物种子榨油后所剩成饼形的渣滓。②.用油煎制的面食。如葱油饼。
答:油饼的近音词、同音词有:有病,忧病,游兵,幽并,幽禀,诱兵