洗米。
引唐•杜甫 《示从孙济》诗:“淘米少汲水汲多井水浑。”
《五灯会元·德山鉴禅师法嗣·雪峰义存禅师》:“师在 洞山作饭头,淘米次, 山 问:‘淘沙去米淘米去沙?’师曰:‘沙米一时去。’”刘半农 《扬鞭集·学徒苦》:“学徒淘米河边照见面色如土。”
酒名。
米里含有维生素和无机盐这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间过长(如五分钟)甚至使劲搓洗米米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。您要想保住米的营养淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米不使劲搓和搅和米,不用水泡着米淘的时候少用水。 然后该煮米了。淘完米得马上下锅煮米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。用米做饭先要淘米把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明米粒在水中经过一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会损失4%,脂肪会损失10%,无机盐会损失5%。
淘 [ táo ] 1. 用水洗去杂质。 如 淘米。淘金。淘汰。 2. 挖浚,从深处舀出泥沙、污物。 如 淘井。淘缸。 3. 耗费。 如 淘神。 [更多解释]
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。 2. 国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。 3. 姓。 [更多解释]
答:淘米的拼音是:táo mǐ
点击 朗读图标播放 淘米 的发音
答:淘米的意思是:洗米。米经淘洗,才能滤去较细的砂石,故称为「淘米」。也作「洮米」。
答:淘米的近音词、同音词有:讨米,韬秘