爱 [ ài ] 1. 对人或事有深挚的感情。 如 喜爱。爱慕。爱情。爱戴。爱抚。爱怜。爱恋。爱莫能助（虽同情并愿意帮助，但力量做不到）。友爱。挚爱。仁爱。厚爱。热爱。 2. 喜好（hào ）。 如 爱好（hào）。爱唱歌。 3. 容易。 如 铁爱生锈。 4. 重视而加以保护。 如 爱护。爱惜。 5. 吝惜。 如 “百姓皆以王为爱也”。 [更多解释]
国 [ guó ] 1. 有土地、人民、主权的政体（古代指诸侯所受封的地域）。 如 国家。国土。国体（ ➊ 国家的性质； ➋ 国家的体面）。国号。国度（指国家）。国策。国情。国法。国力。国防。国威。国宝（➊ 国家的宝物；➋ 喻对国家有特殊贡献的人）。国格。国魂。国是（国家大计，如“共商国是”）。 2. 特指中国的。 如 国产。国货。国粹。国乐（yuè ㄩㄝˋ）。国药。 3. 姓。 [更多解释]
细 [ xì ] 1. 颗粒小的，与“粗”相对。 如 细沙。细面。细屑。 2. 长条东西直径小的。 如 细线。细丝。细眉。细水长流。 3. 精致的。 如 细瓷。细布。细工。细活儿。 4. 声音小。 如 嗓音细。 5. 周密详尽。 如 仔细。精细。细致。细密。细目（详细的项目或目录）。细腻。胆大心细。 6. 微小的。 如 细小。细微。细节。事无巨细。 7. 俭省。 如 他过日子很细。 [更多解释]
菌 [ jūn ] 1. 低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，过寄生生活，种类繁多。 如 细菌。真菌。病菌。菌肥。 菌 [ jùn ] 1. 即“蕈”。 [更多解释]
答：爱国细菌的拼音是：ài guó xì jūn
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答：爱国细菌的意思是：俄罗斯科学院普通遗传学研究所研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌。