用米酿制的酒。
引《重修政和证类本草·米穀中·酒》：“酒有葡萄、秫、黍、秔、粟、麴、蜜等……诸酒醇醨不同惟米酒入药用。”
明•李时珍 《本草纲目·穀四·酒》：“米酒苦、甘、辛，大热，有毒。”
贺敬之 《放歌集·回延安三》：“米酒油馍木炭火团团围定炕上坐。”
用米所酿制成的酒。
米酒，又叫酒酿甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单口味香甜醇美。含酒精量极低因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。 [更多解释]
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 [更多解释]
答：米酒的拼音是：mǐ jiǔ
点击 朗读图标播放 米酒 的发音
答：米酒的意思是：用米所酿制成的酒。
答：米酒的近音词、同音词有：弥久,蜜酒