食品名。以米面粉和水搓成细条,组之成束,入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。
引北魏•贾思勰 《齐民要术·饼法》:“膏环用秫稻米屑,水蜜溲之,强泽如汤饼麵。手搦团可长八寸许。”
原注:“屈令两头相就膏油煮之。”
《楚辞·招魂》“粔籹蜜饵有餦餭些” 宋•朱熹 集注:“粔籹环饼也。 吴 谓之膏环,亦谓之寒具,以蜜和米麵煎熬作之。”
清•吴伟业 《友人斋说饼》诗:“阁老膏环常对酒徵君寒具好烹茶。”
词语解释
膏环(膏环)
食品名。以米面粉和水搓成细条,组之成束,入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》:“膏环用秫稻米屑,水蜜溲之,强泽如汤饼面。手搦团,可长八寸许。”原注:“屈令两头相就,膏油煮之。”《楚辞·招魂》“粔籹蜜饵,有餦餭些” 宋 朱熹 集注:“粔籹,环饼也。 吴 谓之膏环,亦谓之寒具,以蜜和米面煎熬作之。” 清 吴伟业 《友人斋说饼》诗:“阁老膏环常对酒徵君寒具好烹茶。”
膏 [ gāo ] 1. 肥,肥肉。 如 膏粱(肥肉、细粮)。膏腴。膏沃。 2. 脂油。 如 春雨如膏。膏泽(a.滋润作物的及时雨;b.喻给予恩惠)。 3. 中医指心尖脂肪,认为是药力达不到的部位。 如 病入膏肓。 膏 [ gào ] 1. 把油抹在车轴或机械上。 如 膏油。 2. 把毛笔蘸上墨汁在砚台边上掭。 如 膏笔。膏墨。 [更多解释]
环 [ huán ] 1. 中央有孔的圆形佩玉。 如 环佩。 2. 圈形的东西。 如 环形。连环。铁环。花环。耳环。 3. 围绕。 如 环视。环顾。环拜。环海。环球。环行(xíng )。日环食。 4. 相互联系的许多事物中的一个。 如 重要的一环。险象环生。 5. 量词,用于记录射击环靶的成绩。 如 今天打了十环。 6. 姓。 [更多解释]
答:膏环的拼音是:gāo huán
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答:膏环的意思是:食品名。以米面粉和水搓成细条,组之成束,入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。
答:膏环的近音词、同音词有:高鬟,高欢,高唤