一种以鸡腿、火腿、虾皮、鲜蚵、海参、豇豆等为材料煮成的咸稀饭。
八 [ bā ] 1. 数名，七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）。 如 八面玲珑。八卦（《周易》中的八种基本图形）。 [更多解释]
珍 [ zhēn ] 1. 珠玉等宝物。 如 珍宝。珍珠。奇珍异宝。席珍待聘（“席珍”，坐席上的宝石，喻怀才待用）。 2. 宝贵的，贵重的。 如 珍贵。珍奇。珍稀。珍闻。珍玩（贵重的供赏玩的东西）。 3. 重视，爱惜。 如 珍视。珍爱。珍重（zhòng）。珍存。珍藏（cáng）。 4. 精美的食物。 如 珍羞（亦作“珍馐”）。八珍。 [更多解释]
咸 [ xián ] 1. 〈书〉全，都。 如 咸受其益。老少咸宜。 2. 像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对。 如 咸味。咸盐。咸水湖。 3. 用盐腌制的。 如 咸肉。咸鱼。 4. 六十四卦之一。卦形䷞为艮下兌上。 5. 姓。 [更多解释]
粥 [ zhōu ] 1. 用米面等食物煮成的半流质食品。 如 小米粥。 2. 像粥的东西。 如 泥粥。乱成一锅粥。 粥 [ yù ] 1. 古同“育”，生养。 2. 古同“鬻”，卖。 [更多解释]
答：八珍咸粥的拼音是：bā zhēn xián zhōu
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答：八珍咸粥的意思是：一种以鸡腿、火腿、虾皮、鲜蚵、海参、豇豆等为材料煮成的咸稀饭。